Forlagets beskrivelse af: Salatfabrikken af Rebecca Leth-Nissen Johansen

Salater er både nemme at spise og overkommelige at lave. Alligevel ender det ofte med en lidt trist omgang, fordi vi putter de samme få, halvkedelige ingredienser i hver gang. Denne bogs ærinde er at vise, hvordan vi med lidt snedig omhu og kreativ indsats får mere spændende salater og dermed også flere grøntsager på bordet.