Om at konservere tomater og chilier, så smagen bevares og holdbarheden forlænges
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.13
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Syltesansen ; Tomat, chili og tomatillos ; Tørring af chilier og tomater ; Henkogning ; Salt ; Sukker ; Fermentering ; Eddike ; Olie ; Frysning ; En håndfuld opskrifter med dine konserverede dejligheder
ISBN
9788776954123
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2015)
Omfang
139 sider
Forlag
Vandkunsten
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Bogen præsenterer sig flot med en rustik forside i ufarvet pap, som passer godt til indholdet. Opskrifterne er dejligt usentimentale og lette at gå til, da de ikke kræver masser af udstyr eller mange ingredienser. Det manglende register er ærgerligt